论语 · 乡党篇 · 第十三章

乡人饮酒：指当时的乡饮酒礼。 
杖者：拿拐杖的人，指老年人。 

行乡饮酒的礼仪结束后，（孔子）一定要等老年人先出去，然后自己才出去。