出自《诗经·国风·王风》，共三章，章三句，短小精悍，脍炙人口。现代人认为这首诗写的是一个男子对他情人的思念。一日不见，如隔三秋，用这种夸张之词形容他对情人的殷切思念，实是情至之语。同时本体“一日”，喻体“三秋”，高下相形，对比鲜明，也有力地增强了感情的表达效果。成语“一日三秋”即源出此诗。本篇由于只是表现一种急切的相思情绪而没有具体内容，因此关于此诗的主题思想，旧说随意性很大。

葛：一种蔓生植物，块根可食，茎可制纤维。
萧：植物名。蒿的一种，即艾蒿。有香气，古时用于祭祀。
三秋：通常一秋为一年，后又有专指秋三月的用法。这里三秋长于三月，短于三年，义同三季，九个月。
艾：多年生草本植物，茎直生，白色，高四五尺。其叶可用于针灸。

那个采葛的姑娘啊。一日不见她，好像三个整月长啊。
那个采蒿的姑娘啊。一日不见她，好像三个秋季长啊。
那个采艾的姑娘啊。一日不见她，好像三个周年长啊。